|
Как правило, организуются три вида автоматизированных рабочих мест (АРМ): место кассира (официанта), место менеджера (администратора, бухгалтера) и место для обслуживания информационной базы данных системы.
Автоматизированное рабочее место кассира на предприятиях самообслуживания предполагает наличие специального оборудования для организации процесса продажи товаров и услуг. Для предприятий самообслуживания это, как правило, компьютер с установленным на нём программным обеспечением (ПО)*, ЖК или сенсорный монитор*, сканер штрих-кодов, фискальный регистратор (ФР) или принтер чеков, денежный ящик, программируемая клавиатура, считыватель магнитных (или прокси) карт, дисплей покупателя.
(* - обязательны в данной конфигурации).
Такой арсенал технических средств обеспечивает все виды деятельности кассира:
- сканирование штрих-кода товара, обеспечивающее быстрый поиск обслуживающей программой нужного товара в базе данных (БД) с определением всех его характеристик (цены, количества на складе, срока годности и т.д.);
- отображение нужных характеристик товара на дисплее покупателя;
- сканирование весовых штрих-кодов (при наличии электронных весов в торговом зале);
- коррекцию чека, в случае необходимости, с помощью сканера или клавиатуры;
- проведение оплаты (наличной, безналичной) с использованием при необходимости системы скидок и бонусов (ручной ввод и/или дисконтные карты);
- распечатка чека на ФР или принтере чеков (продажного, возвратного, товарного);
- расчёт с покупателем из автоматически открывающегося денежного ящика.
Автоматизированное рабочее место официанта ресторана имеет ряд отличий: предпочтительное использование сенсорного POS монитора, отсутствие дисплея покупателя, сканера штрих-кодов и клавиатуры. Кроме того, в системе АРМ официанта предполагается использование ряда удалённых принтеров для уведомления поваров о необходимости приготовления того или иного блюда, а также использование устройств оповещения о готовности блюд и т.д.
Автоматизированное рабочее место официанта обеспечивает исполнение им следующих функций:
- одновременное обслуживание одного и более столов, возможно, находящихся в разных залах ресторана;
- распечатка предварительного счёта на принтере чеков, окончательного счёта на ФР или принтере чеков;
- выбор блюд из хорошо «читаемого» меню с использованием изображений блюд;
- использование в счёте аванса, полученного от клиента, и учётом его при всех дальнейших расчётах;
- коррекция счёта;
- регистрация отказа клиента от заказа, с передачей сведений о причине отказа в базу данных;
- ведение раздельного счёта для каждого клиента, сидящего за одним столом с другими;
- разделение счёта одного стола на два разных;
- перенос счёта с одного стола на другой;
- оплата счёта по безналичному и наличному расчёту с учётом скидок, бонусов или наценок (ручной ввод и/или дисконтные карты);
- автоматическая передача данных в фискальный регистратор с распечаткой фискального чека;
- использование денежного ящика;
- использование персоналом кухни специальных устройств, для оповещения официанта о готовности того или иного блюда.
Автоматизированное рабочее место менеджера (администратора ресторана, ресторанного зала) предполагает наличие стандартного набора устройств (компьютера, монитора, компьютерной мыши и клавиатуры). При необходимости, - сканера штрих-кодов, принтера для печати самоклеющихся этикеток со штрих-кодами, терминала сбора данных, обычного принтера формата А4.
Менеджер ресторана владеет информацией о количестве, списке блюд и столах, на которых они были заказаны. АРМ позволяет менеджеру видеть, какие столы уже «закрыты» (были оплачены), от каких блюд клиенты отказались по той или иной причине.
Он управляет списками блюд для каждого конкретного АРМа официанта, а также списками блюд, которые должны печататься на удалённых (кухонных) принтерах.
Кроме эффективной связи с рабочими местами официантов, АРМ менеджера наделён всеми необходимыми функциями по учёту товаров на складе со всеми сопутствующими формами отчётов.
Терминалы сбора данных позволяют быстро и эффективно провести операции приёма товара, передачи товара со склада в отдел (и обратно), инвентаризации, отпуска товара.
При заведении новых номенклатурных единиц, менеджер с помощью сканера штрих-кодов может зарегистрировать штрих-коды производителя с тем, чтобы они читались на кассовых рабочих местах, либо распечатать на принтере этикеток свои (внутренние) штрих-коды к каждому товару.
При наличии в составе оборудования электронных весов в фасовочных цехах, в функции менеджера входит загрузка весов списком весовых товаров, имеющихся в номенклатурном справочнике.
Автоматизированное рабочее место для обслуживания информационной базы системы представляет собой компьютер (сервер) с улучшенными характеристиками. Это место не обязательно для некоторых торговых предприятий из-за небольшой базы данных (БД), которая может располагаться и на компьютере менеджера.
Но если база данных большая, работа с ней ведётся интенсивно и предусматривает обмен данными с другими торговыми предприятиями через интернет, то такая БД требует к себе особого внимания: регулярного архивирования, тестирования и пересчёта данных.
Рабочее место не требует особых устройств и постоянного присутствия. Все необходимые программы выполняются автоматически по расписанию.
Оборудование для автоматизированных рабочих мест
на предприятии торговли.
POS терминалы, POS системы.
Для автоматизации рабочего места кассира могут быть использованы т.н. POS терминалы (Point Of Sale – англ., торговая точка) или POS системы.
POS терминал - единый комплекс устройств с уникальным названием (например, монитор, системный блок, дисплей покупателя, программируемая клавиатура, считыватель карт, печатающее устройство, фискальная часть, программное обеспечение). POS терминалы, как правило, регистрируется в Государственном Реестре ККМ. При этом любые аппаратные или программные видоизменения этого комплекса, детально описанного в Реестре контрольно-кассовых машин, запрещены.
Наряду с POS терминалами широкое распространение получили POS системы. Основное различие между ними заключается в расположении блока фискальной памяти: в POS терминале фискальная плата встроена в системный блок, а в POS системах используются внешние фискальные регистраторы.
Для POS систем не требуется регистрация программного обеспечения, так как все необходимое программное обеспечение уже записано во внутренней памяти фискального регистратора.
Мы предлагаем решения для автоматизации торгового процесса и оперативного учета в розничных торговых предприятиях как с использованием POS терминалов, так и с установкой на рабочих местах POS систем, работающих с фискальными регистраторами.
При использовании POS систем на рабочем месте кассира функционируют кассовая программа, обладающая несравненно большими возможностями, чем программы для POS терминалов.
Фискальные регистраторы (ФР)
При работе с POS системами используются фискальные регистраторы: печатающие устройства с фискальной памятью и необходимым программным обеспечением для фискальных операций. При выборе ФР следует учитывать такие его характеристики, как сфера применения, способ печати, скорость печати, ширина чека, количество символов в строке, принтер, надежность, экономичность, дизайн, программное обеспечение и т.д.
Для супермаркетов, вероятнее всего, подойдёт ФР с узкой лентой (дешевле и экономичнее), высокоскоростной; для ресторанов и развлекательных центров – с широкой лентой и привлекательным дизайном.
Примечание: При выборе необходимо знать, что ФР, допущенный для сферы услуг, может иметь ограничения, которые устанавливаются ведомственными организациями.
По способу печати ФР подразделяются на матричные и с термопечатью. Матричные печатают медленнее, для них требуется специальная химизированная бумага, в некоторых модификациях требуются сменные картриджи. При этом печать у них шумная.
ФР с термопечатью не требуют сменных картриджей. Скорость печати высокая, печать бесшумная.
Наиболее популярные модели ФР – Штрих, Феликс, FPrint.
Дисплеи покупателя
Согласно последним техническим требованиям, дисплей покупателя обязателен к использованию в контрольно-кассовой системе, использующей фискальные регистраторы.
Дисплей покупателя предназначен для отображения различной информации (название товара, стоимость товара, сумма чека, сумма сдачи, реклама и т.д.).
Дисплей покупателя различаются следующими характеристиками: количество и длина строк, цвет и тип экрана, интерфейс подключения и различные параметры эргономичности дизайна и удобства использования.
Дисплеи покупателя бывают одно, двух и четырех строчными, люминесцентными и жидкокристаллическими. Чаще всего используются двух строчные люминесцентные модели.
На Российском рынке представлены дисплеи покупателя в основном с интерфейсом подключения RS232. Но в последнее время появились и USB модели.
Мониторы
В настоящее время существует два вида мониторов: ЭЛТ-монитор (англ., CRT monitor) - монитор с электронно-лучевой трубкой, и ЖК монитор (LCD monitor) -Жидкокристаллический монитор.
В супермаркетах можно рекомендовать использовать самые простые и дешёвые (даже монохромные) ЭЛТ-мониторы с небольшим размером экрана. Экранные шрифты и графические изображения, используемые в кассовых программах, намеренно увеличены, поэтому никакого вреда для глаз такие ЭЛТ-мониторы не представляют.
В бутиках и развлекательных центрах, вероятно, лучше всего использовать ЖК по причине их более привлекательного вида.
На предприятиях общественного питания, ресторанах, кафе и «Fast Food» используются сенсорные мониторы (технология Touch Screen). Выбор такого монитора зависит от задачи, для которой он будет использоваться.
Существуют различные технологии мониторов Touch Screen:
- Резистивная. С мягким и чувствительным экраном, не боится пыли и влаги, дешёвая, но боится острых предметов и обладает невысокой яркостью;
- Ёмкостные сенсорные панели имеют высокую разрешающую способность, хорошее качество изображения и надежность. Прочные и долговечные, они применяются в сенсорных киосках и платежных терминалах, игровых автоматах. Недостатком считается неспособность экрана реагировать ни на что, кроме голого пальца;
- ПАВ-мониторы (технология поверхностно-акустических волн) обладают высокой яркостью, хорошим разрешением. Недостаток - высокая чувствительность к воздействию внешних факторов: температура, давление, химический состав окружающей среды;
- Инфракрасные экраны не боятся погоды или перепадов температур. Но они крайне чувствительны к солнечному излучению. Инфракрасные экраны самые долговечные.
Наиболее популярный производитель сенсорных мониторов - Компания Elo TouchSystems - более 40 лет на рынке сенсорного оборудования.
Сканеры штрих-кодов
Неотъемлемой частью автоматизированного рабочего места кассира является сканер штрих-кодов. Простым нажатием на кнопку ручного сканера или поднеся этикетку товара к стационарному сканеру, кассир может обработать как штучный, так и весовой товар за считанные секунды.
Сканеры штрих-кодов подразделяются на множество видов: ручные, стационарные, встраиваемые, беспроводные, лазерные и светодиодные, и т.д. У каждого есть свои плюсы и минусы.
При выборе сканера следует учитывать ряд его характеристик, так как сканер значительно влияет на эффективность работы кассира.
Если частота сканирований велика (супермаркет), то важна скорость и точность. Этим требованиям удовлетворяют многоплоскостные сканеры с функцией корректировки кода.
Если ограничено рабочее место кассира, то предпочтительней всего встраиваемые в кассовый стол и небольшие по габаритам сканеры.
Если товары разнородны по габаритам, то правильным решением будет выбор ручного сканера.
Если для сканирования товаров от кассира требуется перемещение в радиусе нескольких метров, то лучше всего использовать беспроводной ручной сканер.
Светодиодные ручные сканеры обеспечивают высокую надёжность и ударопрочность, но уменьшают дальность считывания штрих-кодов до нескольких сантиметров. Самая большая дальность считывания - у лазерных сканеров.
Стационарные и встраиваемые сканеры жёстко фиксируются в интерьере рабочего места кассира, и освобождают обе его руки. Эти сканеры – многоплоскостные, т.е. позволяют не ориентировать штрих-код определенным образом. Они рекомендованы для использования в условиях повышенной нагрузки, например, в супермаркетах.
Беспроводные сканеры, использующие Bluetooth-протокол, имеют неоспоримое преимущество - отсутствие путающихся проводов. Дальность их действия зависит от конкретной модели.
Наиболее распространённые в России модели Cipher, Datalogic, Metrologic, Symbol, Zebex и другие.
Программируемые клавиатуры
Программируемая клавиатура используется на рабочем месте кассира для выполнения типовых операций, не обеспечиваемых другими устройствами. Например, коррекция чека или ручной ввод испорченного штрих-кода. И наоборот, если условия торговли на каком-то рабочем месте не позволяют использовать, например, сканеры штрих-кодов, такая клавиатура способна стать полнофункциональным техническим средством для обеспечения процесса торговли.
В принципе, это - обычная клавиатура для компьютера, но с ограниченным набором клавиш, функции которых можно устанавливать самостоятельно, для удобства и ускорения работы кассира (официанта). Для каждой клавиши такой клавиатуры можно предусмотреть и более сложные операции, например, продажу или возврат какого-то конкретного товара.
Некоторые программируемые клавиатуры снабжены устройствами чтения магнитных карт или электронных ключей. Используется это обычно для авторизации рабочей смены кассира.
Существуют различные модели программируемых клавиатур, с количеством клавиш от 40 до 136.
Считыватели магнитных и прокси карт
Считыватели магнитных так же, как и прокси карт, чаще всего применяются в системах контроля доступа. Считывающий модуль расположен в щели (магнитные карты), через которую проводится носитель с записанным на нём кодом. В прокси считывателях, считывающий модуль спрятан в пластмассовый корпус и не требует прямого контакта с картой. Считыватели обоих видов карт могут быть также применены в системах скидок в качестве дисконтных карт.
Считыватели прокси (или «радио») отличаются от считывателя магнитных карт большей надежностью и простотой использования. Прокси карты подвержены значительно меньшему износу, так как не требуют полного контакта с устройством.
Принтеры чеков
Принтеры чеков предназначены для печати разного рода чеков (продажных, возвратных, товарных), счетов, билетов. В основном, они применяются в сфере, где используются нефискальные чеки, а также в POS терминальных системах, где фискальная память расположена внутри корпуса компьютера. Они широко применяются в ресторанных системах в качестве устройств оповещения поваров о необходимости приготовить то или иное блюдо.
Дешевизна и простота в эксплуатации позволяют значительно расширить их сферу применения.
Принтеры этикеток
Основная функция принтера этикеток – печать штрих-кода или графики и текста на самоклеющихся этикетках. Этикетки с нанесенной информацией наклеиваются на упаковку или на товар. Затем нанесенная информация считывается при помощи сканера штрих-кода или терминала сбора данных. Это дает возможность использовать штриховое кодирование товаров, не имеющих штрих-кодов от производителя, а также размерных товаров (одежда, обувь и т.д.).
Денежные ящики
Денежный ящик используется совместно с фискальным регистратором и некоторыми чековыми принтерами, способными управлять их автоматическим открытием.
Денежный ящик - металлический или пластмассовый ящик для хранения наличных денег на кассовом рабочем месте.
Обычно, денежные ящики оснащены ключом. Последние модели денежных ящиков открываются по команде от фискального регистратора, некоторых чековых принтеров или от компьютера. Модели денежных ящиков могут отличаться друг от друга размерами, весом, материалом корпуса, емкостью лотка для купюр и монет.
Электронные весы
Электронные весы c возможностью печати самоклеющихся этикеток позволяют быстро и удобно маркировать весовой товар в торговых залах и цехах упаковки магазинов розничной торговли. Весы позволяют печатать необходимую информацию на самоклеющейся этикетке с использованием различных форм, вводить данные о товарах в память с использованием клавиатуры весов или передавать данные в весы из компьютера.
Наиболее популярным в России производителем весов с печатью этикеток является компании CAS Corp. и Teraoka Seiko Co., Ltd, выпускающая продукцию под торговой маркой DIGI.
Терминалы сбора данных
Терминал сбора данных – это карманный компьютер, оснащенный сканером штрих-кодов, клавиатурой (или сенсорным дисплеем), питающийся от аккумуляторов, имеющий достаточно мощный процессор и память.
Терминалы сбора данных разработаны как устройства оперативного сбора информации о товарах, поступающих на склад, списываемых со склада, инвентаризируемых. Терминалы сбора данных хранят считанную информацию до передачи её на компьютер. Существуют разные интерфейсы передачи данных: USB, радио-интерфейс, инфракрасный (ИК) порт, Bluetooth и др.
Наиболее современные модели терминалов сбора данных являются настоящими компьютерами с операционными системами Windows и с большинством функций «настоящего» компьютера.
Сетевое обеспечение
В автоматизации любых видов торговли необходимо создать инфраструктуру, позволяющую эффективно взаимодействовать нескольким рабочим местам и информационной базой данных всей системы. Для этого организуются локальные (компьютерные) сети, являющиеся неотъемлемой частью любого современного предприятия, где нужна оперативность, быстрый и централизованный доступ к различной информации. Фирма «Квазар» предоставляет для этого всё необходимое оборудование и специалистов, готовых настроить и оптимизировать архитектуру сети.
Каждое рабочее место в торговом предприятии – это компьютер, снабженный арсеналом устройств, позволяющих реализовать его функции в полном объёме. Для организации локальной сети это, прежде всего, сетевые платы (карты), встраиваемые в компьютер. От качества этих плат зависит не только скорость передачи данных, но и целостность информации. Но даже самая лучшая сетевая плата не может защитить информацию в форс-мажорных ситуациях, таких как внезапное отключение электроэнергии. В этом случае рекомендуется использовать т.н. блоки бесперебойного питания, позволяющие поддерживать напряжение в течение непродолжительного времени, достаточного для отключения устройств в штатном режиме. В борьбе со скачками напряжения можно задействовать т.н. стабилизаторы.
Для организации полнофункциональной сети необходимы также сетевые концентраторы (HUB, switch), кабели, принт-серверы и т.д. Всё это наша фирма может предложить в большом ассортименте.
|
